Processus de certification halal

La certification halal en France suit un processus strict visant à garantir la conformité des produits aux normes islamiques. Halal Quality Control utilise une procédure de certification halal en plusieurs étapes qui couvre aussi bien la vérification que la validation des produits en accord avec les prescriptions religieuses de l’Islam. Nous vous proposons de découvrir le processus rigoureux que notre organisme de certification accrédité a mis en place pour garantir des produits de haute qualité et respectueux des exigences des consommateurs musulmans.

Les étapes clés de la certification halal

Pour obtenir la certification halal HQC, nos partenaires doivent suivre une procédure de certification en 6 étapes allant de l’application, à l’audit et à la validation du certificat. Voici la démarche de certification halal à suivre:

1 - Application

Les sociétés qui souhaitent certifier halal leurs produits doivent commencer par nous soumettre une demande de certification. Pour cela, elles doivent s’enregistrer sur notre plateforme en remplissant un formulaire avec toutes les informations nécessaires. Les informations à fournir concerne aussi bien l’entreprise, que les processus qu’elle utilise afin de s’assurer qu’elle opère en conformité avec les normes halal.

2 - Contracter

Une fois l’application soumise, une évaluation du dossier aura lieu afin de déterminer la conformité Halal de la société. Un contrat indiquant les différentes modalités de certification sera ensuite signé entre les parties.

3 - Pré-audit

Lorsque les partis ont signé le contrat, un audit préliminaire a lieu afin d’évaluer la qualité halal de la société qui souhaite certifier ses produits. Une première évaluation du respect des normes de certification halal est effectuée par notre équipe technique. Ces derniers commencent par vérifier des documents concernant les matières premières utilisées, les procédures mises en place, ou encore les méthodes d’emballage, de stockage et de transport. Si les documents sont évalués de manière positive, une première vérification des locaux a alors lieu.

4 - Audit de premier plan

Si les résultats du pré-audit sont positifs, un audit de premier plan est ensuite organisé dans les locaux de l'entreprise. Pour l'inspection des locaux, nos experts opèrent conformément à un plan de vérification strict permettant d'assurer la conformité halal. Les critères de certification halal vérifiés par nos experts comprennent le processus de production ou d'abattage, les procédures de contrôle, les équipements, les installations, ainsi que les méthodes de désinfection et de nettoyage utilisées pour éviter que les produits halal soient contaminés par des produits illicites. Des échantillons peuvent être prélevés pour effectuer des tests plus poussés en laboratoire.

5 - Prise de décision

Après l’audit, un rapport est effectué et envoyé à notre comité halal. S’il y a eu des tests en laboratoire, les résultats sont également transmis. Si l’ensemble des évaluations effectuées par les experts est positif, la société sera jugée conforme pour obtenir la certification halal.

6 - Certification halal

Lorsque la société obtient une évaluation positive, elle reçoit un certificat Halal qu’elle peut afficher dans ses locaux. Des contrôles et audits supplémentaires sont ensuite organisés régulièrement pour assurer une continuité de la qualité halal de ses produits.